【御堀堂　外郎】ルーツの福田屋は江戸時代創製！

みなさん、こんにちは。ドクターKです。

今回は山口県のお土産を紹介します。

今回はういろうです。漢字では外郎です。

御堀堂　外郎

山口県に旅行に行きました。

新幹線が停まる新山口駅です。

やはり新幹線が停まる駅、土産物屋も大きいです。

こちらで購入してきました。

御堀堂
第15回全国菓子大博覧会（昭和36年、名古屋市）
第16回全国菓子大博覧会（昭和40年、秋田市）
第17回全国菓子大博覧会（昭和43年、札幌市）
第18回全国菓子大博覧会（昭和48年、鹿児島市）
第19回全国菓子大博覧会（昭和52年、静岡市）
第20回全国菓子大博覧会（昭和59年、東京都）
第21回全国菓子大博覧会（平成元年、松江市）
第22回全国菓子大博覧会（平成6年、金沢市）
第23回全国菓子大博覧会（平成10年、盛岡市）
第24回全国菓子大博覧会（平成14年、熊本市）
第25回全国菓子大博覧会（平成20年、姫路市）
第26回全国菓子大博覧会（平成25年、広島市）
第27回全国菓子大博覧会（平成29年、伊勢市）
第28回全国菓子大博覧会（令和7年、旭川市）
御堀堂　外郎
実食
まとめ

御堀堂

山口県内には岩国市から下関市まで、いくつもの外郎店があります。

その中の一つ、山口市にある御堀堂は昭和2年の創業。

もうじき100年を迎える老舗です。

御堀堂の外郎のルーツは、江戸時代に山口外郎を創製した「福田屋」にあります。

御堀堂の創始者・田中順助が福田屋で製造に従事し、外郎作りの技術を磨き上げ、暖簾分けで誕生したのが御堀堂なのです。

残念なことに後継者がおらず福田屋は廃業。

現在、福田屋の製法と味を受け継ぐのは御堀堂のみとなりました。

そして、以下が今までに紹介した全国菓子大博覧会の商品です。

第15回全国菓子大博覧会（昭和36年、名古屋市）

・名誉金賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

第16回全国菓子大博覧会（昭和40年、秋田市）

・高位賞　山方永寿堂　きびだんご

・名誉金賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

第17回全国菓子大博覧会（昭和43年、札幌市）

・高位賞　山方永寿堂　きびだんご

・大臣賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

・金賞　高田屋製菓　げんこつ飴

・技術優秀賞　いわずみ　能登のいも

第18回全国菓子大博覧会（昭和48年、鹿児島市）

・名誉総裁賞　御堀堂　外郎

・高位賞　山方永寿堂　きびだんご

・無監査賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

第19回全国菓子大博覧会（昭和52年、静岡市）

・名誉総裁高松宮賞　元祖　因幡の白うさぎの寿製菓

・内閣総理大臣賞　博多菓匠左衛門　博多ぶらぶら

・高位賞　山方永寿堂　きびだんご

・名誉金賞　高田屋製菓　げんこつ飴

・金賞　高田屋製菓　げんこつ飴

第20回全国菓子大博覧会（昭和59年、東京都）

・副総裁賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

・無監査賞　山方永寿堂　きびだんご

・名誉金賞　亀井製菓　坊っちゃん団子

・有功金賞　梶原製菓　かわうそ最中

第21回全国菓子大博覧会（平成元年、松江市）

・名誉総裁高松宮賞　丸屋本店　雪浪漫

・全菓博会長賞　松屋製菓　みぞれ玉

・名誉大臣・有功金賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

・有功大賞　亀井製菓　坊っちゃん団子

・審査総長賞　高田屋製菓　げんこつ飴

第22回全国菓子大博覧会（平成6年、金沢市）

・名誉総裁賞　寿製菓　傳統珍菓　とち餅

・名誉総裁賞　清香室町　銘菓くるみ

・名誉総裁賞　BENIYA　あじさい

・名誉総裁賞　松葉屋　月よみ山路

・名誉大臣・大臣栄誉賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

・内閣総理大臣賞　出雲堂　挽茶饅頭

・栄誉賞　大國屋　かみのやまかりんとう

・有功金賞　高田屋製菓　げんこつ飴

・金賞　亀井製菓　坊っちゃん団子

・金賞　中畑手焼きせんべい本舗　手焼きせんべい

第23回全国菓子大博覧会（平成10年、盛岡市）

・名誉総裁賞　大黒屋　くるみゆべし

・名誉総裁賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

・会長賞　高田屋製菓　げんこつ飴

・栄誉大賞　小泉製菓　大判焼き

・栄誉金賞　大國屋　上山ゆべし

・金賞　中畑手焼きせんべい本舗　手焼きせんべい

第24回全国菓子大博覧会（平成14年、熊本市）

・名誉総裁賞　明月堂　博多じまん

・名誉総裁賞　南光物産　ざぼん漬

・名誉総裁賞　菓匠みのや　兼六ことじ灯籠

・名誉総裁賞　松屋製菓　沖縄黒飴

・名誉総裁賞　千勝堂　やま柿

・大臣栄誉賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

・会長賞　巴堂本舗　坊っちゃん団子

第25回全国菓子大博覧会（平成20年、姫路市）

・名誉総裁賞　山陰の味　大風呂敷

・名誉総裁賞　南光物産　焼やせうま

・名誉総裁賞　越山甘清堂　金城巻

・厚生労働大臣栄誉賞　加賀かきもち丸山　加賀かきもち

・農林水産大臣賞　村中甘泉堂　水ようかん　

・農林水産大臣賞　きれん製菓　山焼きだんご

・審査功労賞　巴堂本舗　坊っちゃん団子

・外務大臣賞　高田屋製菓　げんこつ飴

・橘花栄光章　梅仙堂　太閤五三桐

・栄誉賞　サロンドロワイヤル　ココアがけピーカンナッツ

・日本商工会議所会頭賞　サロンドロワイヤル　和風ぴーかんなっつ

・中小企業長官賞　酒都の月

第26回全国菓子大博覧会（平成25年、広島市）

名誉総裁賞（文化部門）

・セイカ食品　パフィモ（あまじお味）

・亀井製菓坊っちゃん団子

・宝製菓　松葉かに処　焼かにせんべい

名誉総裁賞（技術部門）

・大阪屋製菓　雀の学校

農林水産大臣賞

・薩摩菓子処とらや　極上元かるかん

・風月堂　薩摩芋菓子ぼっけもん

外務大臣賞

・加賀かきもち丸山　豆つなぎ餅

・加賀かきもち丸山　加賀かきもち

・菓子処酒井屋　安納芋甘納豆

厚生労働大臣賞

・お菓子の上野　おーい抹茶ん

中小企業庁長官賞

・菓子のひらた　三色どら焼

・柿原製菓　マイケーキ

・お菓子のみくら　かるかん

観光庁長官賞

・日嗣屋菓子舗　文旦最中

観光庁長官特別賞

・湯気院　郷のあゆ

・つたや　唐芋じゃっせん

職業能力開発局長賞

・ケーキハウスSin　キミって白いね。

・福寿堂　かるかん

食料産業局長賞

・菓子処かちき庵　姶良カルどら

・菓子司きり屋　焼もなか

・九面屋　薩摩大使

・すずき菓子舗　伊集院まんじゅう

・三春堂菓子舗　チーズ饅頭

・御菓子司あじ福　桜島山

全菓博栄誉大賞

・ふく鶴むなかた　万羽鶴もなか

・お菓子司もとやま　黒糖ボーロそんたぐし

・菓子工房いしはら　文旦パイ万十

・誠花堂　さといも饅頭

・新和堂　かるかん

・馬場製菓　安納芋すいーとぽてと

・お菓子の田畑屋　これまん

・菓匠田中　チョコっとねったぼ

・熊本屋食品　あくまき

・お菓子のリッチモン松元　鶴せんべい

・のせ菓楽　米の粉リーフパイ

・菓心いちしめ　みかん地蔵

・三和屋　よもぎ餅

全菓博会長賞

・サロンドロワイヤル　和風ぴーかんなっつ

・金呂利本舗　草もち

・ケーキアトリエ・オーリン　コアラちゃんサブレ

・パン工房麦穂　紫イモ・パンド・カンパーニュ

・かごしま旅の駅魔猿城　黒かるかん

・泰平菓子舗　てげてげ饅頭

・御菓子乃永島田　桐原の滝（カボチャ餡入り）

・創作菓房お菓子のステラ　かるかん

・御菓子の大園　志布志銘菓大栗まんじゅう

橘花榮光章

・山陰の味　大風呂敷

金賞

・浜だんな　かりんとうまんじゅう

・うづ志ほ名産店淡路島で見つけたメープルチーズケーキ。

・南海堂　黒糖丸ぼうろ

・菓心利休　安納芋甘納豆

全菓博工芸賞

・御菓子司あじ福　彩

・菓子工房亜ん寿　花と薩摩鶏

第27回全国菓子大博覧会（平成29年、伊勢市）

・功労賞　高田屋製菓　げんこつ飴

第28回全国菓子大博覧会（令和7年、旭川市）

名誉総裁賞

・松栄堂　なとわ

・風月堂　不来方の月

・さいとう製菓　かもめの玉子ミニ

・さいとう製菓　光の朝みるく

・菓心たつや　箕輪城跡もなか

・いとを菓子盛栄堂　さざえ最中

・房洋堂　プレミアム房州びわゼリー

・米屋　ぴーなっつ最中

・銀座菊廻舎　富貴寄特選缶JAPAN中缶

・薄氷本舗五郎丸屋　きせつのさがしもの

・金精軒　信玄餅

・黒船　開国キャラメル最中

・桃の館　プチ完熟白桃ゼリー8個入

・敷島堂　マスカットきびだんご

・藤い屋　大鳥居サブレ

・鳳月坊　阿波の恵み蓮三盆

・洛彩　和カステラ「真白（ましろ）」

・琴海堂　長崎七三焼かすてら

・南風堂　雪塩ちんすこうミルク風味（大）

・ホリ　とうきびチョコ 10本入

・マサール　コロンA

・もりもと　北の散歩道ハスカップ

・柳月　あんバタサン

・高千代　カリカリブラックホール

・達商　山形米沢牛クランチ

・上州菓匠青柳　赤城山麓徳川埋蔵金

・三重寿庵　伊勢茶のラングドシャ

・トキノワ u.Baumkuchen　ガトー・ピレネー

・亀井堂総本店　TONOWA バターサンド神戸いちじく

・常盤堂製菓　COSCRUN grande 米粉

・酒田米菓　オランダせんべい小箱桜えび味

・酒田米菓　オランダせんべい小箱焼きとうもろこし味

・幸福堂　伊勢極み海老せんべい

・三河屋製菓　えび満月

・いたに萬幸堂　亀甲せんべい

・榮太樓總本鋪　榮太樓飴2缶入（梅ぼ志飴・黒飴）

・みどり製菓　こはく糖星のたより

・緑寿庵清水　究極のピュリニー・モンラッシェ金平糖

・白井長豊堂　京の花模様

内閣総理大臣表彰

・金沢うら田　さい川

・高橋製菓　氷点下41° 7枚入

農林水産大臣賞

・くら屋菓子舗　北海道名物木彫り熊モナカ（6個入り）

・小樽新倉屋　雪明かり路

・はこだて柳屋　マネスク函館

・福居製餡所　しゅまり饅頭

・うろこや総本店　紅花舟運

・シェレンバウムにほんかし雲IZU　いちご羊羹

・くらづくり本舗　福蔵

・扇屋　船橋名産菓梨の里

・米屋　なごみるく

・江出の月本舗志乃原　瑞玉（みずたま）

・金精軒　甲州金饅頭

・いと忠　桜井甘精堂の栗あん巣ごもり

・関市虎屋　志津の里

・お亀堂　ゆめかなう

・両口屋是清　銘菓詰合

・御菓子処わたなべ　月夜のキツネ

・浪速育松月　とら吉のトラ焼

・和菓子工房あん庵　はにわのかくれんぼ

・青木松風庵　伊右衛門月化粧

・梅仙堂　テング缶

・廣榮堂　きび大福

・御菓子所高木　ひろしま吟醸菓酒々【SASA】

・長崎本舗　特撰長崎和三盆カステラ

・北川天明堂　ショコラカスターニャ

・南都物産　石垣の塩ちんすこう

・ホリ　夕張メロンピュアゼリー 15個入

・ぜんげつ堂　なまはげサブレ

・パティスリーメヌエット　フルート・ド・ショコラフランボワーズ

・ボン・リブラン　甘金丹氷見灘浦みかん

・新珠食品　金の梅の美

・花えちぜん　羽二重サブレ

・菓樹工房萌　ブルーベリータルト

・明月堂　富士宮にくる宮

・トキノワ u.Baumkuchen　＋キノワバウム

・亀井堂総本店　TONOWA バターサンドオリーブ

・梅月堂　長崎果実のぷるぷるジェリー

・スイートスイーツ　鹿児島缶光

・東京カリント　極蜜かりんとう

・酒田米菓　オランダせんべい小箱柚子こしょう味

・酒田米菓　オランダせんべい小箱梅こんぶ味

・歌舞伎あられ池田屋　いばらきおかき福如雲

・三重寿庵　伊勢奉祝えびせんべい

・くらしき藹然　米乃蔵夢箱

・くらしき藹然　米乃蔵朱箱

・扇雀飴本舗　幻の柑橘直七のど飴

・扇雀飴本舗　贅沢なグミ山形のさくらんぼ

・津具屋製菓　アップルパイラボのグラニースミスパイ5号

・つるや製菓　水の毬わらび餅

・清水菓舗　和三盆糖お干菓子進物小

・和晃　京まどか

外務大臣賞

・乃し梅本舗佐藤屋　乃し梅チョコク「玉響」

・白山堂芳賀　長井のはいからさん

・達商　だだちゃ豆福

・戸田屋正道　おかめ焼

・田島屋　シルク・ド・らやき

・いとを菓子盛栄堂　房州酪農ミルクッキー

・扇屋　房州びわ枇杷の実

・清香室町　金澤文鳥シリーズ

・笹屋守栄　光る窓

・富貴屋　白球もなか

・きさらぎ　讃州最中

・エトワール・ホリエ　Old Imari（オールド・イマリ）

・出島屋菓舗　長崎カステラ

・梅屋　北海道ミルクッキー

・きのとや　札幌農学校

・壺屋総本店　き花

・シェレンバウム NASUのラスク屋さん　ゆずのケーキ

・パティスリーメヌエット　千葉の酒ジュレショコラ

・ガトーフレーズ　黒糖古城のコンサート

・井の一　炭火手焼おかき「羽々」

・五感　穂の一

・いなりや　きつね煎餅

・まよみ堂　ピーナッツボン20

・河内駿河屋　のれん栗

・桂利久　レモン琥珀

厚生労働大臣賞

・一久大福堂　ぽぬぐるシマエナガ

・さいとう製菓　光の朝たま糖

・達商　薄皮だだちゃ豆饅頭

・シェレンバウムにほんかし雲IZU　靆き羹（たなびきかん）

・米屋　千葉の梨ゼリー

・中田屋　ハローキティきんつばmini

・金精軒　くるみ信玄餅

・御菓子つちや　大垣城もなか

・聖護院八ッ橋総本店　聖涼（せいりょう）

・さくらや　瓶最中

・美弥光製菓　長崎カステラ

・御菓子御殿　紅づくし

・清月　赤いサイロ

・松栄堂　こぎんクッキー

・旭南高砂堂　秋田なまり

・すだ　りんごのエンガトルテ

・アンプランシエルパティスリークリ　パン・ド・エピス

・ホリ　じゃがいもコロコロ塩味

・酒田米菓　オランダせんべい小箱チーズ味

・播彦　花はんなり

・扇雀飴本舗　実熟者ですが。

・淡路屋製菓　SHIAWASE KOHAKU

・中島大祥堂　いもくり

中小企業庁長官賞

・福居製餡所　しゅまり羊かんミニ

・吉田食品　五稜郭氷

・吉田食品　くりりんかぼちゃパイ

・松屋　釧路湿原紀行

・丸美屋　雪中果

・さいとう製菓　りんごかもめの玉子

・戸田屋正道　末摘餅（すえつむもち）

・扇屋　船橋ばか面おどり

・尾張屋昌常　駒野珈琲どら焼き

・伸光製菓　あゆ菓子／長良川跳あゆ

・甘蔵さかした　二朱銀

・両口屋菓匠　安城が原

・富士笠　宇治茶の里

・京屋　待兼の鏡

・蜜屋本舗　檸檬の花

・福屋　ふくさなり

・鳳月坊　鳴門っ娘

・鳳月坊　阿波の恵みすだち三盆

・福田屋　栗千里

・一久庵　にしんパイ（初代）

・一久庵　にしん入にしんパイ（二代目）

・一久庵　プレミアムにしんパイ（三代目）

・きのとや　きのとやクッキー

・GARBA Café　BUNA ブナ

・乙女屋　るかんた焼りんご

・フラワー　トルティヨン

・リッチフィールド　「にほんの母より」丹波みるく黒豆萬

・のせ菓楽　チーズパイ

・いまいパン合同会社　ストレーゲウコン＆カレークラッカー

・常盤堂製菓　COSCRUN grande 小麦

・秋田いなふく米菓　稲庭うどん揚げ餅

・竹内製菓　おちやおかき

・相生堂　湊せんべい（ピーナッツ）

・播彦　浪花ことばせんべい

・黄金家　炭酸せんべい

・入江製菓　金平糖

・江口製菓舗　佐世保じまん

・天恵製菓　濃縮乳を使ったミルクまんじゅう

・あかり製菓　小判うちわ

中小企業庁長官賞

・福居製餡所　しゅまり羊かんミニ

・吉田食品　五稜郭氷

・吉田食品　くりりんかぼちゃパイ

・松屋　釧路湿原紀行

・丸美屋　雪中果

・さいとう製菓　りんごかもめの玉子

・戸田屋正道　末摘餅（すえつむもち）

・扇屋　船橋ばか面おどり

・尾張屋昌常　駒野珈琲どら焼き

・伸光製菓　あゆ菓子／長良川跳あゆ

・甘蔵さかした　二朱銀

・両口屋菓匠　安城が原

・富士笠　宇治茶の里

・京屋　待兼の鏡

・蜜屋本舗　檸檬の花

・福屋　ふくさなり

・鳳月坊　鳴門っ娘

・鳳月坊　阿波の恵みすだち三盆

・福田屋　栗千里

・一久庵　にしんパイ（初代）

・一久庵　にしん入にしんパイ（二代目）

・一久庵　プレミアムにしんパイ（三代目）

・きのとや　きのとやクッキー

・GARBA Café　BUNA ブナ

・乙女屋　るかんた焼りんご

・フラワー　トルティヨン

・リッチフィールド　「にほんの母より」丹波みるく黒豆萬

・のせ菓楽　チーズパイ

・いまいパン合同会社　ストレーゲウコン＆カレークラッカー

・常盤堂製菓　COSCRUN grande 小麦

・秋田いなふく米菓　稲庭うどん揚げ餅

・竹内製菓　おちやおかき

・相生堂　湊せんべい（ピーナッツ）

・播彦　浪花ことばせんべい

・黄金家　炭酸せんべい

・入江製菓　金平糖

・江口製菓舗　佐世保じまん

・天恵製菓　濃縮乳を使ったミルクまんじゅう

・あかり製菓　小判うちわ

大臣官房長賞

・五勝手屋本舗　回／Re-Fruit

・山善　宝積

・乃し梅本舗佐藤屋　空ノムコウ

・信濃屋菓子店　雛菓子

・かんの屋　ふくしま桃の和菓子

・くらづくり本舗　べにあかくん

・くらづくり本舗　ぽくぽく

・松木菓子舗　蒸ヨンカク（むしよんかく）

・落雁諸江屋　濃茶楽雁

・彩霞堂　千歳くるみー彩りー

・亀屋製菓　いちほまれつつみ餅

・ささえたまご農園　たまごやさんのお米かすてら

・アイドルつるかめ　芋粥どら

・浅野耕月堂　松乃露

・奥越菓庵やまうち　五百枝の松（いおえのまつ）

・松寿堂　やはた芋かすてら

・金精軒　大吟醸粕てら

・金蝶園総本家　芭蕉餅

・とも栄菓舗　NANASAN MIO

・金時堂　堅田の落雁

・金時堂　一休せんべい

・竹翁堂　ポート羊かん

・竹翁堂　小豆とチーズとドライフルーツのかすていら

・常盤木羊羹店　鶴吉羊羹（抹茶）

・常盤木羊羹店　鶴吉羊羹（小夏）

・わかつき　栗蒸羊羹極味

・俵屋吉富　京銘菓白雲龍

・丸市菓子舗　くるみもち（缶入）

・吉乃屋松原　菓一笑

・長崎堂　珈琲カステーラ

・長崎堂　浪速みたらしぷりん

・佐々木製菓　金平堂（KONPEIDOU）

・橘屋　姫路お城もなか

・幸福堂　幸福堂の神戸どら焼き

・浪花堂　女人高野子宝おちちまん

・乃だや　丸亀サブレ

・大坪製菓　佐賀みかんボー

・霧や櫻や　創作生かるかん

・八重山南風堂　沖夢紫蒸しケーキ

・八重山南風堂　黒糖まんじゅう

・きのとや　開拓の詩

・きのとや　福かしわ

・杵屋本店　山形サブレ10枚入り

・清泉堂　LoveFUKUSHIMA

・パティスリーマーサ　璃の香黄金レモンケーキ

令和の菓子博は2025年に旭川で開催されました。

今回は2008年の姫路開催の受賞菓子です。