みなさんこんにちは、ドクターKです。
今回は沖縄での食事です。
新型コロナウィルスが猛威をふるう中、経済活動重視の政策で旅行は活発です。
私なども出張や個人的な予定などがすべて吹っ飛んでいますが、そりゃ個人的に出かけるのは個人の自由ですよね。
会社から決められていますので、まあ、行けませんけど。
インフルエンザにかかったりインフルエンザを人にうつすのはもう日常茶飯事なんですが、新型コロナウィルスがインフルエンザ並みの脅威になることを願っています。
さて、昨年の話ですが、沖縄に行きました。
宿泊はヒルトンにしました。
では、食事は、というと。
ヒルトンの食事もいいのですが、沖縄でしか食べられない食事を経験しました。
ウミヘビです。
え？ゲテモノ料理？と思う方…
これが超絶おいしかったので、こちらでご紹介いたします！！
イラブー料理カナ
イラブーとは沖縄の言葉でウミヘビのこと。
もともとは宮廷料理だったそうです。
それは一般人には食べられない高級食材ですよね。
そんな沖縄の伝統料理ですが、今では沖縄であっても食べられるところは少ない。
こちらの店はかなり希少な店になります。
看板です。
公式HPもありました。
イラブー料理カナの場所
場所はちょっとわかりにくいかもです。
私はタクシーで行きました。
ちょっと奥まったところにあります。
民家が立ち並ぶところですので、自力で行こうにも少しわかりにくい。
芸能人御用達
タイトルにも説明しましたが、こちらは芸能人も多く来るくらい有名店のようです。
雑誌にも紹介されていました。
ウミヘビが食べられるところなんて、他にはないようです。
こちら、いろんな機材や☝乾いたウミヘビがいました。
模型ではなく本物のようです。
そして、ボードにはISSAとか有名人が来店した時の写真がありました。
コース料理
さて、ここからはイラブー汁付きカナ定食になります。
いわゆるコース料理です。
沖縄の食材がふんだんに出てきます。
フーチバージューシーとか、ジーマーミ豆腐とか。
こちらもそうですね。ウカライリチーというおから料理。
クーブイリチーという昆布の料理。
すべてが沖縄料理です。
ドゥル天。
沖縄のすべてが詰まっています。
イラブー汁
ついにイラブー汁を実食です。
こちらがそうです。
おお…
見た目が…
えぐい…
しかし！
味は最高においしい。
感触もなんともいえないですが…お肉のようです。
締めのご飯
ウミヘビの余韻を感じながら。
御飯も食材を炊き込んでいておいしい。
ラフテーもありました。
ゴーヤを添えているなんて…
どこまで沖縄を感じさせるのか！？
そして、最後はグアバのシャーベット。
まとめ
ウミヘビ料理、最高です。
こんなにおいしくたくさんの料理があって、コスパも最高。
こちらのお店、おばあの体調なども考慮されており、週末だけの営業のようです。
予約は必須！！
新型コロナウィルスの影響で直前でもとれるときもあるみたいです。
私が訪問したときは、2か月前になんとか予約できたお店です！
最後までお読みいただきありがとうございました。
