みなさんこんにちは。ドクターKです。
今回は寿司の記事です。
日本人で寿司を嫌いな人は少ないでしょう。
それどころか、海外でも寿司の魅力に引き込まれている方が多いように思います。
今回、久しぶりにこちらに泊まりました。
せっかくなので、食事をいいものにしようと。
しかし、ホテルから出るのがめんどくさい。
そんなとき、寿司を食べましょう。
2023年6月の記事です。
銀座久兵衛
銀座久兵衛はかの有名な寿司店です。
- 銀座本店
- 銀座新館
- オークラ東京店
- 京王プラザホテル店
- ホテルニューオータニ本館
- ホテルニューオータニタワー店
- 帝国ホテル大阪店
と、大阪にわずか1店、ほぼ東京にしかありません。
あの魯山人がこよなく愛した究極の寿司。
ろさんじんは日本の芸術家です。
来店
今回は夜に訪れました。
こちらはホテルニューオータニの本館になります。
ホテルニューオータニ本館
営業時間 11：30－14：00 17：00－21：30
所在地 〒102-8578 東京都千代田区 紀尾井町4-1 メインロビー階
電話 03-3221-4144
です。
お品書きは以下の通り。
- 志野（握り10個、巻物1本、お椀） ¥6,600
- 唐津（前菜1品、握り12貫、巻物1本、お椀） ¥11,000
- 久兵衛（前菜1品、握り16貫、巻物1本、お椀） ¥16,500
- 信楽（前菜2品、お造り、焼物、握り8貫、巻物1本、お椀、デザート） ¥16,500
- 伊賀（前菜2品、お造り、焼物、握り10貫、巻物1本、お椀、デザート） ¥22,000
- 備前（前菜2品、お造り、焼物、握り10貫、巻物1本、お椀、デザート） ¥27,500
何にしようかと悩みましたが…
久兵衛にしました。名前も店名だし、値段も真ん中になります。
久兵衛
では、いただきます。
前菜。
握りは順番に出します。
一貫目：カレイ
カレイは、マコガレイと言っていたような気がします。
二貫目：真鯛
三貫目：あおりいか
四貫目：かつお
五貫目：中とろ
六貫目：サヨリ
七貫目：車海老
こちらのすごいのは、生きているところからすぐにさばいてくれて、おいしくいただけます。
八貫目：うに
九貫目：こはだ
味が染みていてすごい口当たりがいい。
シャリも違いますね。
十貫目：漬けまぐろ
十一貫目：大トロ
すげげー。大トロはまた味が違う。
十二貫目：ミル貝
十三貫目：炙りトロ
表面があぶられていますが、中身はかなりとろけています。
十四貫目：アワビ
十五貫目：穴子二種
塩で食べるのが最高。
十六貫目：穴子二種
こちらは少し濃い穴子。
巻物：鉄火巻きとキュウリ巻き
まとめ
今回は久兵衛の寿司を紹介しました。
いろいろな意見がある寿司屋ですが、やはり一度味わってみるに限ります。
店によって値段は違うのかもしれませんが、ホテルでゆっくりお寿司を食べれて、この量で2万円いかないのは非常にお得だと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
